Menu

Podívejte se na naše rozmanité menu, kde si vybere opravdu každý. Od snídaně po večeři vám nabízíme jedinečný kulinářský zážitek z těch nejlepších dostupných surovin.
Začněte den s námi

Snídaňové menu

Správná snídaně je základem každého úspěšného dne. Vyberte si proto z našeho snídaňového menu na co máte chuť.

Anglická snídaně
105,-

sázené vejce, grilovaná pancetta, bavorské klobásky, tomatové fazole, grilované rajče, žampiony, máslo, naše pečivo

Francouzská snídaně
119,-

vejce na hniličko, šunka od kosti, modrý sýr, listový salát, francouzský toast s javorovým sirupem, náš džem, máslo, naše pečivo

Zdravá snídaně
121,-

ovesná kaše, čerstvé ovoce, 0,2 l fresh džusu

Kontinentální snídaně “OLIVER“
97,-

vejce na hniličko, sýr Eidam, šunka od kosti, náš džem, máslo, naše pečivo

Francouzská klasika ``Croque Madame``
107,-

náš toastový chléb, šunka, sýr, sázené vejce

Toast s avokádem a rukolou
105,-

náš toastový chlébavokádo, Crème fraîche, zastřené vejce

Toast s roastbeefem
109,-

náš toastový chléb, roastbeef, holandská omáčka, jarní cibulka

Telecí párky, hořčice, čerstvý křen, naše pečivo
75,-
Vejce na hniličko, máslo, naše pečivo
25,-
Vejce Benedikt
105,-

naše bageta, šunka od kosti, zastřené vejce, holandská omáčka, salátek

Vejce do skla (3ks) s pažitkou a parmezánem, máslo, naše pečivo
85,-
Míchaná vejce (3ks) s cibulkou a pancettou, máslo, naše pečivo
85,-
Sázená vejce (3ks) se šunkou od kosti, máslo, naše pečivo
88,-
Francouzská omeleta se šunkou od kosti a sýrem Cheddar, listový salát, máslo, naše pečivo
88,-
Sladký francouzský toast
90,-

naše brioška, javorový sirup, čerstvé ovoce

Lívance s našim džemem a tvarohem, šlehačka
94,-
Palačinka s javorovým sirupem a praženými ořechy, šlehačka
96,-
Vafle s nutellou a jahodami, šlehačka
95,-
Stálá nabídka

Menu

Všechna jídla připravujeme s respektem ke každé surovině, abychom uvolnili její chuť a nic nepřišlo nazmar.

PŘEDKRMY

Tatarák z čerstvého lososa s granátovým jablkem
157,-

60 g čerstvého lososa, Concasse rajčata, šalotka, rukola, granátové jablko

Tygří krevety na cognacu s topinamburovým krémem
193,-

5 ks tygřích krevet, cognac, topinambur, toast

Roastbeef s česnekovým dipem
168,-

100 g roastbeefu, listový salát, česnekový dip, bylinková bageta

Tatarák z červené řepy s pěnou z kozího sýra
136,-

najemno nasekaná červená řepa, balsamicová redukce, Crème fraîche, kozí sýr, bylinková bageta

Carpacio z hovězí svíčkové s rukolou a parmazánem
148,-

130 g hovězí svíčkové, rukola, vinaigrette, parmazán, bylinková bageta

POLÉVKY

Karotkový krém
67,-

bramborové pyré, grilované kuřecí prso

Kulajda
65,-

bramborové pyré, pošírované vejce, houby

Silná slepičí polévka
65,-

kořenová zelenina, grilované kuřecí prso, nudle

BAGETY A SENDVIČE

Vícezrnná bageta s roastbeefem
154,-

hovězí roastbeef, pečené rajče, medovo-hořčičný dresing, čerstvý listový salát, naše hranolky

Bageta s avokádem
163,-

světlá bageta, avokádo, grilované kuřecí prso, bůvolí mozzarella, rajčatová majonéza, naše hranolky

Bageta s Tyrolským špekem
162,-

světlá bageta, tyrolský špek, hořčicová majonéza, rajče, rukola, kyselá okurka, naše hranolky

Club sandwich
176,-

náš toastový chléb, kuřecí maso, pancetta, vejce, majonéza, okurka, rajče, ledový salát, naše hranolky

Sandwich s houbovým ragú
159,-

náš toastový chléb, hříbky, hlíva ústřičná, žampiony, bílé víno, Crème fraîche, rukola, naše hranolky

Francouzská klasika ``Croque Madame``
149,-

náš toustový chléb, šunka od kosti, sýr Cheddar, sázené vejce, naše hranolky

ČERSTVÉ SALÁTY

Salát „CAESAR“ s kuřecím prsem/tygřími krevetami
149,-/195,-

římské listy, ančovičkový dresing, kuřecí prso/tygří krevety (4ks), krutony, parmezán

Salát s pečeným roastbeefem
163-

listový salát, roastbeef, červená řepa, medovo-hořčičný dresing, bylinková bageta

Salát s rukolou a kozím sýrem
159,-

listový salát, rukola, medovo-hořčičný dresing, hruška, pražené vlašské ořechy, zapečený kozí sýr na rajčatech, bylinková bageta

Salát s červenou řepou a sýrem feta
156,-

listový salát, červený řepa, jablko, piniové oříšky, medový vinaegrette, sýr feta, bylinková bageta

Avokádový salát se sýrem s modrou plísní
157,-

listový salát, avokádo, jahody, meloun Cantaloupe, sýr s modrou plísní, olivy, med

Cuketový salát s mozarellou a cherry rajčátky
158,-

listový salát, grilovaná cuketa, bůvolí mozarella, cherry rajčátka, vlašské ořechy, bylinková bageta

Salát Niçoise s čerstvým tuňákem
253,-

100 g čerstvého tuňáka, brambory Grenaille, zastřené vejce, zelené fazolky, olivy, ančovičky, červená cibule, okurka, paprika, rajče, listový salát, olivovo-hořčičný dresing, bylinková bageta

Malý řecký salát s olivami
75,-

čerstvá zelenina, sýr Feta, olivový olej E.V., olivy

NAŠE BURGERY

Hamburger OLIVER
253,-

250 g mletého hovězího masa, grilovaná pancetta, sýr Cheddar, nakládané okurky, cibulová marmeláda, rajčatová majonéza, salát Coleslaw

Bacon burger
230,-

250 g mletého hovězího masa, sýr Cheddar, rajče, kyselá okurka, slaninová marmeláda, hořčicová majonéza, salát Coleslaw

HLAVNÍ CHODY

Steak z čerstvého lososa
252,-

200 g čerstvého lososa s grilovanou zeleninou, caparová omáčka

Vepřová kotleta na grilu s hříbky a cibulkou
246,-

300 g vepřová kotleta, hříbky, červená cibule, smetanovo-bramborové pyré, silná omáčka deim-glace

Vepřová panenka s pečenou kedlubnou
206,-

200 g vepřové panenky na grilu, kedlubna, petržel, červená cibule

Selečí koleno na cideru
273,-

400 g selečí koleno, jablečný cider, škvarková kaše, vídeňská cibulka

Steak z hovězí kýty
289,-

200 g hovězí Rumpsteak s gratinovanými bramboravi a silnou omáčkou demi-glace

Kachní prsa s batátovým krémem
297,-

200 g kachních prsou, batáty, višně, glazovaná šalotka

Tatarský biftek
248,-

150 g mleté hovězí maso, šalotka, kapary, dijonská hořčice, rajčatový koncentrát, cognac, olivový olej, topinky (6ks)

Telecí játra na grilu
169,-

200 g telecích jater na grilu, restované brambory, červená cibule, silná omáčka demi-glace

Telecí řízek
224,-

160 g smažené telecí kýty, brusinky, bramborový salát

Krůtí medailonky na grilu
182,-

200 g krůtích prsou na grilu, cibulová marmeláda

Prsíčko z kukuřičného kuřete
182,-

160 g kukuřičného kuřete, mangold, slanina, smetana